Simplesmente sofisticado... Honrar a natureza das coisas..

Estar atento a isto é estar abraçado de vibrações que cozinham:

Sem temperos que mascarem...

Mais próximas de sua natureza e vitalidade..

Que projete alegria, respeito e gratidão na relação..

Que contenha energia vital...

Que seja e fique ainda mais bonita..

Que faça sentido no momento...

Que o cheiro te faça ir mais longe ainda....Que os ingredientes estejam felizes e no auge de sua auto-estima..

Que seja uma culinária livre de injustiças e sofrimentos..


Tudo isso não é nada... É somente fazer vinculo para sempre com o se que faz...




sábado, outubro 03, 2015

Molho Verde

Na água que está aquecendo para o macarrão, cozinhe
2 abobrinhas e algumas folhas de chicória...
Quando cozidas retire da água e bata as abobrinhas junto com um punhado de castanhas de caju cruas e sem sal...folhas de manjericão...
Após batido junte com a Chicória picada
Adicione azeite
Caso não queira ser tão natureba como eu poderia ter dourado em azeite alguns dentes de alho e juntar neste momento... Muito bom

  

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