Um Dia para mim introspectivo, somado a uma pequena esfriada no tempo...e ainda um pós feira orgânica (geladeira colorida de tons de verdes) A panela mágica de pedra veio para o fogão...
Raízes, Bulbos e Tubérculos, sempre nos levam a introspecção... ao seu centro...eixo..
1 Cebola picada
Água até cobrir..
Ferva até que o perfume contamine o ambiente e assim que as cebolas fiquem bem moles..
Bata com um mix na panela mesmo ou no liquidificador..
Some água.. Perto de 1 litro, já fervendo..
Pouco menos de 1/2 xicara de arroz integral.. *
1 mandioquinha perfumada .. (com casca)
1 batata doce que germinou na cesta..(com casca)
2 inhames cheios de força..(sem casca)
Deixe cozinhar por 1 hora aproximadamente...
No final
Adicione
Talos da Chicória (2 pés pequenos) e Talos de Couve Japonesa (Komatsuna) (2 pés)
Deixe mais 10 minutos..
Ao desligar o fogo, coloque as folhas das mesmas e tb algumas pitadas de Canela em pó...
Sirva com Azeite..
* O Arroz, integral, já tinha pronto... Como fazer este Arroz...
Deixe de molho 1 noite e Cozinhe... Já usei cozido, ou seja, na sopa ele quase se desfez..
Simplesmente sofisticado... Honrar a natureza das coisas..
Estar atento a isto é estar abraçado de vibrações que cozinham:
Sem temperos que mascarem...
Mais próximas de sua natureza e vitalidade..
Que projete alegria, respeito e gratidão na relação..
Que contenha energia vital...
Que seja e fique ainda mais bonita..
Que faça sentido no momento...
Que o cheiro te faça ir mais longe ainda....Que os ingredientes estejam felizes e no auge de sua auto-estima..
Que seja uma culinária livre de injustiças e sofrimentos..
Tudo isso não é nada... É somente fazer vinculo para sempre com o se que faz...
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Um comentário:
Hummmm !!!! Ao ler olhando a foto, senti o aroma dessa sopa incrível Fábio !!!
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