Simplesmente sofisticado... Honrar a natureza das coisas..

Estar atento a isto é estar abraçado de vibrações que cozinham:

Sem temperos que mascarem...

Mais próximas de sua natureza e vitalidade..

Que projete alegria, respeito e gratidão na relação..

Que contenha energia vital...

Que seja e fique ainda mais bonita..

Que faça sentido no momento...

Que o cheiro te faça ir mais longe ainda....Que os ingredientes estejam felizes e no auge de sua auto-estima..

Que seja uma culinária livre de injustiças e sofrimentos..


Tudo isso não é nada... É somente fazer vinculo para sempre com o se que faz...




domingo, janeiro 10, 2016

Ora Pro Nobis

Hoje fiz para acompanhar com arroz integral Ora Pro Nobis
Planta de minha horta não convencional, muito usada na culinária mineira...
Além de ser muito bela com suas flores exuberantes e atrativas, é riquíssima em Proteína e Ferro.. rica mesmo...
Muito gostosa, seu gosto fica entre um espinafre e um quiabo ..

Em uma panela
Gengibre picado em 1 fio de azeite... Deixe dourar
1 Tomate picado..
As folhas de Ora Pro Nobis
Cozinhe em fogo baixo e tampado por 5 minutos..
Muito Bom..


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Um comentário:

Unknown disse...

Grande Mago Fábio, vc sempre compartilhando delícias e conhecimentos... Muita gratidão !!!

10 de janeiro de 2016 às 18:49

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